北川半兵衛商店 抹茶 広葉 400g

北川半兵衛商店 抹茶 広葉 400g

北川半兵衛商店 抹茶 広葉 400g説明

この商品について内容量:400g原材料:抹茶商品サイズ(高さ×奥行×幅):123mm×100mm×100mm

京都宇治の老舗 北川半兵衛商店は文久元年(1861年)創業以来宇治茶の伝統を守り続け、茶本来の味にこだわり続け 茶作りに邁進してまいりました。本品はその伝統ある茶師によって作られた 京都宇治の老舗 北川半兵衛商店詰 食品加工用抹茶「広葉400g」です。鮮度管理にご注意ください。

北川半兵衛商店 抹茶 広葉 400g口コミ評価

普通の抹茶の1/10以下の価格なので、過度な期待をしてはいけない。基本的に、たてて飲むのはほぼ無理。抹茶オレでもかなり風味は劣る。ケーキの色付けには良いが、風味の弱さはやはりある。色々試してみたが、飲むのは微妙だったのでケーキ用メインで使う事になった。具体的にはケーキのスポンジ部分の色付けにコレを使用し、クリームやデコレーションにはもう少し風味の良い物を使う。ニガみが強いので入れ過ぎには注意。

急須に湯入れて30分位放ったらかしにした濃いお茶が好きです。庭に掘っておいた水槽の水みたいな深緑のお茶。1・5リットルの水筒に小さじ半分ぐらいでなかなかパンチ有るのできます。以前は伊右衛門のインスタント緑茶スティック使用してましたがこっちの方が好み。ただどうしても小分けした包装じゃないんで湿気ってきます。しょうがないんですけどね

抹茶を飲むと言うより、パンなどに色合いとして使う目的にはいいと思う。でも、我が家は抹茶として使用しているが、なんら問題は無い。amazonに提供する販売会社は、北川半兵衛商店さん自身は把握していないが、この製品自体、缶には明記していないが、一応、国内生産と記載はされていとの事で、茶葉も国産であると、北川半兵衛商店さんに確認しました。自分は添付の説明書きは廃棄してしまったので、それを確認できませんが、国産です。

誰かのレビューにもありますが苦味や渋味が結構強く本格的な抹茶のようにうまみや甘味や香りがほとんどありませんしかなりザラつきもあります。 しかし、安価で量も多いですのでそれなりのものであることを承知して使う人には良いかと思います(当たり前ですが本格的な抹茶を期待する人はダメ)。点てても泡立ちしにくいという人もいますが、私は某社のコーヒーメーカー「バリスタ」(の洗浄モード)を使っていれると驚くほど泡立ちます、泡々のお茶は気分最高で楽しんでいます。今迄はスーパーなどで粉末茶を買って使っていたのですがそれよりも少し苦味や渋味があるかなあとは思います、がそれよりもさらに安価ですのでお買い得だと思います。

ほんのちょっとでかなり抹茶感あります。焼酎の抹茶割りに使用してます。リピートして購入してますが、この缶は量が多いので、小さいタッパーに小分けに移して、あとは冷蔵庫に保存したほうが緑の鮮明感が長持ちしてます。

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