【高級宇治抹茶】抹茶 粉末 雲龍 40g

【高級宇治抹茶】抹茶 粉末 雲龍 40g

【高級宇治抹茶】抹茶 粉末 雲龍 40g説明

【商品名】抹茶 雲龍【商品区分】食品・飲料【内容量】40g【原材料名】緑茶(抹茶)【原産地】日本産京都府宇治市【使用方法】お茶、ケーキ、お菓子作りなど、様々な用途で扱えます。【使用上の注意】開封後はお早めに召し上がりください。

パターン:40g×1個■抹茶は、碾茶(てんちゃ)と呼ばれるお茶を、石臼で挽いて粉末にしたもです。 碾茶は、玉露と同じように直射日光をさえぎった覆下茶園で作られ、丁重に手摘みされます。 けれど、摘んだ葉を蒸した後は玉露や煎茶のように揉むことなく乾燥します。 その上で茎や葉脈を取り除き、葉肉の部分だけを選り分けたのが碾茶です。 この碾茶を、石臼を使って丁寧に挽き粉末にすることによって、抹茶独特のやわらかな香りや味わいが生まれます。 昔は、碾茶の貯蔵や運搬に壷を利用していたため、倉や氷室などに置いて壷の中で夏を越させるようにしていました。 これぞ、味をまろやかにする先人の知恵といえるものです。 11月ごろに行われる茶道の代表的な行事の「口切」は、春に閉じた壷の口をこの時期まで待ってはじめて開き、客人に披露したことから名付けられました。 現在は低温倉庫で一年中均一に保たれています。 茶葉に含まれている成分には水溶性(水に溶け出す成分)と、脂溶性(水に溶けない成分)のものがあります。 普段飲んでいるお茶の浸出液には水に溶け出す成分だけが含まれています。 抹茶の場合は茶葉そのものを飲むことになりますので、すべての成分が摂取できます。

【高級宇治抹茶】抹茶 粉末 雲龍 40g口コミ評価

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